INGREDIENSER (Pizza til 2 personer)

• Pizzabunn
• Crème fraîche
• 2 fedd hvitløk
• 1 lime
• Rucola
• Tomat
• Spekeskinke
• Cashewnøtter uten salt
• Finrevet mozzarella ost
• Salt og pepper

‍

FREMGANGSMÅTE

1. Forvarm stekeovnen til 200 grader, med luft- og undervarme.
2. Lag pizzabunn ferdig.
3. Skrell av og press hvitløken.
4. Ha halvparten av crème fraîchen i en skål. Legg til hvitløk og saften av en halv lime. Smak til med salt og pepper.
5. Smør crème fraîchen på pizzabunnen.
6. Strø finrevet mozzarella, og legg til spekeskinke slik at den dekker mesteparten av pizzaen.
7. Skjær tomaten i tynne skiver og legg dem ut på pizzaen.
8. Stek pizzaen i ca 25-30 minutter.
9. Når pizzaen er ute av ovnen, strø rikelig med cashewnøtter og rucola.

‍

Skjær pizzaen i biter, og servér!