‍

INGREDIENSER

Gir 4 porsjoner

• 1 sjalottløk
• 1 ss smør
• 1 dl hvitvin
• 10 dl kyllingkraft/buljong
• ½ brokkoli
• 1 bt vårløk
• 4 ltr brennesle

FREMGANGSMÅTE

1. Fres finhakket sjalottløk med smør og ha på hvitvin. Kok opp og ha på kraft. Kok dette opp med brokkoli og vårløk.

2. La dette koke i 2 minutter, og ha iden vaskede brenneslen. La dette koke i 30 sekunder.

3. Kjør suppen i en mikser til en fin puré.

4. Smak til med salt og pepper. Gjerne ha i litt sitronsaft også (kan sløyfes).

5. Garner suppa gjerne med litt krutonger, urter og litt rømme på toppen.