Geir og Gunn driver Slettene Hage på Herefoss i Birkenes kommune. De ble etablert som økologisk gårdsbruk i 2007, etter å ha vært nedlagt som gårdsbruk siden 60-tallet. De plantet 300 epletrær og kjøpte inn 200 økologiske verpehøner. I 2017 bygde de mosteri på gården, og i løpet av kort tid ble deres Filippa-eplemost kjent for den genuine smaken. Eplemosten er lagd av det de kaller naturepler, og kommer fra små private hager, og er dyrka uten sprøytemidler og kunstgjødsel. Gjennom årene har de utvida produksjonen, så nå dyrker de grønnsaker, bær, lager syltetøy og honning. Sommeren 2022 åpner de Hagen Cafe på gården. Bilder av Heidi Løland-Andersen og Gunn Elisabeth Slettene.