Kafferøst er et kaffebrenneri på Bryne i Rogaland som drives av Silje Fatnes. Der røster de høykvalitets spesialkaffe fra alle verdens kafferegioner, og kaffen brennes i elektriske brennere som gir minimale utslipp av miljøskadelige gasser. Med kunnskap til de ulike kaffevarianter benytter de brenneprofiler som er tilpasset kaffebønnenes kvaliteter og særegenheter. Dette fremhever de naturlige smaksnotene som du vil finne i kaffen. Målet til Kafferøst er å presentere en kaffe med tydelig karakter av kaffebønnenes variasjon og opprinnelse. Silje tror dette vil gi kaffedrikkere en ny og unik kaffeopplevelse. De ønsker også å bidra til en bærekraftig og rettferdig handel, og det derfor har Kafferøst nærhet til kaffe bøndene og produsentene de samarbeider med. De kjøper gjerne kaffe fra gårder og produsenter som gir sine ansatte rettferdige lønninger, og skaper gode livsforhold i lokalsamfunnet. Dette mener de er «kaffeglede med ren samvittighet».