Fagerland Gård

Fagerland Gard er et småbruk i Sveio kommune. Her har de rundt 40 sauer av svartfjes/spælsau, norsk kvit/svartfjes og norsk kvit/spæl som er deres hovedproduksjon. I fjor begynte de med markedshage og potetåker, og produserer grønnsaker og poteter til private kunder. På sommeren og høsten har de plommesaft, ripssaft, blåbærsaft og solbærsaft! Kjøttet er findelt, konservert, røykt, tørket, vakuumert og merket i porsjonspakninger i samarbeid med slakteren Kjell Vidar Øglænd v/Tveit Søndre Gardsmat i Ølen. Alle deres dyr er født og oppvokst under gode forhold og har god tilgang på innmarksbeiter, fjellbeite (Breiborg i Sauda) og utmarksbeiter. Sauene deres spiser deres egenproduserte surfor/sundball/høy, og noe kraftfor. Rasen har gode vekstforhold, og gir til gjengjeld et smakfullt og flott kjøttprodukt. De har en liten markedshage og potetåker. Markedshagen blir brukt regerenativt - som vil si blant annet at de tilbakeføre organisk materiale til jorda, minimere jordarbeiding, tilfører egen kompost og dyregjødsel, grønngjødsel og bruker jorddekke for å minke ugress. Hønene deres har også et eget hønsehus i markedshagen og stort utested. Der leter de etter krypdyr og beiter gress. Utenom får de kraftfor, vann og elsker rester fra brød, frukt, bær og grønnsaker. Rett og slett et småbruk med gode verdier, god dyrevelferd og gode råvarer!